Milchzucker (Lactose) löst bei sehr vielen Menschen, in größeren Mengen aufgenommen, Unverträglichkeiten aus. In Wurstwaren kann Lactose als Zuckerstoff verwendet werden, findet sich aber auch in Form von Sahne (zum Beispiel Sahne-Leberwurst) oder Käse (zum Beispiel Käse-Wiener) in manchen Wurstsorten.

 

Da wir großen Wert auf eine hohe Verträglichkeit unserer Würste legen, finden Sie in allen unseren Wurstsorten keine Lactose, auch keine Zutaten, die Lactose enthalten. Wir haben das gut im Griff, da wir unsere Gewürze und Zutaten noch selbst mahlen und mischen.

 

Leider kann kein Lieferant/Hersteller eines Lebensmittels eine 100,0 %ige Garantie für die absolute Freitheit von irgend einem Stoff geben. Kontaminationen sind nie völlig auszuschließen, bei unseren Lieferanten, in unserem Betrieb, im Einzelhandel oder letztlich auch bei Ihnen zuhause. Dies gilt jedoch grundsätzlich für alle angebotenen Lebensmittel. In unserem Fall haben wir dieses Risiko weitgehend minimiert.