Knoblauch Stracke
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Beschreibung
Eine klassische Stracke aus magerem Schulterfleisch und kernigem Speck. Mit Muskat und Knoblauch abgestimmt, erhält sie nach langer Reifung ihr
prägnantes Aroma.
Haltbarkeit
Mindestens 28 Tage ab Anlieferung.
Zutaten
Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze (Knoblauch 0,1%), Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Starterkulturen, Buchenholzrauch. Wursthülle nicht essbar.
Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich
| Energie | 1724,2 kJ (411,8 kcal) |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 36,3g 13,3g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0,7g
0,1g |
| Eiweiß | 28,5g |
| Salz | 3,5g |
Zur Herstellung von 100g Knoblauch Stracke werden 161g Fleisch verwendet.
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