Ahle Rote
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- Artikel-Nr. S.110
Die klassische „Ahle Wurst“ aus Schulter, Schinken und Schulterspeck, grob gewolft und fein gewürzt. Knoblauch, Muskat, handgepflückter schwarzer Urwaldpfeffer und die mehrstufige, lange lange Reifung geben dieser Wurst ihren Charakter. Unsere Ahle Rote hat ein stärkeres Kaliber als die meisten unserer Stracken. Auch bei längerem Abhängen bleibt sie daher etwas weicher als diese.
Ungekühlt mindestens 28 Tage haltbar ab Anlieferung.
Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Starterkulturen, Buchenholzrauch. Wursthülle nicht essbar.
| Energie | 1571,60 kJ (375,4 kcal) |
|---|---|
| Fett | 31,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,6g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| davon Zucker | 0,1g |
| Eiweiß | 23,4g |
| Salz | 3,7g |
Zur Herstellung von 100g Ahle Rote werden 161g Fleisch verwendet.