Dürre Leberwurst

Dürre Leberwurst
 
 
 

Rack & Rüther

Artikel-Nr. 2250

 

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Produktinformationen Dürre Leberwurst

Eine Wurst für Liebhaber der klassischen "Ahlen Wurscht": Diese Leberwurst wird im Fleischwolf grob zerkleinert, kräftig geräuchert und über Wochen getrocknet. Dabei verliert sie über 30 % ihres ursprünglichen Gewichtes. So entsteht in konzentriertes Geschmackserlebnis.

Herstellung: Glutenfrei, Lactosefrei, OHNE: Gentechnik, Jodzusatz, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.

Grundpreis: 20,00 € / kg

Stückgewicht: 200 g

Haltbarkeit: Mindestens 21 Tage haltbar ab Anlieferung.

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Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Schweineschwarten, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rinderdarm, Buchenholzrauch. Zur Herstellung von 100 g "Dürre Leberwurst" werden 70 g Fleisch und 48 g Leber verwendet.

Nährwertangaben je 100g
Energie 2164,3 kJ
516,9 kcal
Fett 47,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,3 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 22,3 g
Salz 3,2 g
 

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