Dürre Blutwurst

Dürre Blutwurst
 
 
 

Rack & Rüther

Artikel-Nr. 2350

 

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Produktinformationen Dürre Blutwurst

Eine Wurst für Liebhaber der klassischen Ahlen Wurscht: Diese Blutwurst wird kräftig geräuchert und über Wochen getrocknet. Dabei verliert sie über 30 % ihres ursprünglichen Gewichtes. So entsteht in konzentriertes Geschmackserlebnis. Nach Thüringer Wursttradition machen wir auch Leber an die Blutwurst.

Herstellung: Glutenfrei, Lactosefrei, OHNE: Jodzusatz, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.

Grundpreis: 20,00 € / kg

Stückgewicht: 200 g

Haltbarkeit: Mindestens 21 Tage haltbar ab Anlieferung.

Fragen? Viele Antworten finden Sie auf unserer Internet-Seite, oder Sie senden uns eine E-Mail.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Schweineblut, Schweineschwarten, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rinderdarm, Buchenholzrauch. Zur Herstellung von 100 g "Dürre Blutwurst" werden 53 g Fleisch, 44 g Leber und 26 g Blut verwendet.

Nährwertangaben je 100g
Energie 1915,5 kJ
457,5 kcal
Fett 37,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,7 g
Kohlenhydrate 1,3 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 24,7 g
Salz 2,8 g
 

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